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工业级批发价格谷氨酰胺转氨酶酶制剂

厂商性质:经销商

更新时间:2020-10-17

简要描述:

工业级批发价格谷氨酰胺转氨酶酶制剂

是否进口:否

型号:饲料级

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

主要营养成分:谷氨酰胺转氨酶

外观:白色薄片状结晶

含量:99%

保质期:2年

主要用途:酶制剂

品牌自营品牌货号1
规格1*25kg供货周期两周
主要用途酶制剂应用领域食品

工业级批发价格谷氨酰胺转氨酶酶制剂

工业级批发价格谷氨酰胺转氨酶酶制剂

 产品介绍

谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一种催化蛋白质间(或内)酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽) 之间发生共价交联的酶

产品性状

  类白色粉末

产品性状:

  外观与性状:浅黄色无定形粉末,微有特异臭。

等电点pH值:9.35

适pH值:6~8

适温度:55℃。

储存条件 20°C

水溶解性:soluble

EPA化学物质信息 :Bromelain, juice(9001-00-7)

产品用途: 

 TG的主要功能因子是谷氨酰胺转胺酶。这种酶广泛存在于人体、高级动物、植物和微生物中,能够催化蛋白质分子之间或之内的交联、蛋白质和氨基酸之间的连接以及蛋白质分子内谷氨酰胺残基的水解。通过这些反应,可改善各种蛋白质的功能性质,如营养价值、质地结构、口感和贮存期等.

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

公司简介:

广东欧斯曼生物科技有限公司主营L-色氨酸、L-亮氨酸、丙氨酸、蛋氨酸生产销售, 公司以诚信为本,坚持品质至上的质量理念,以现代化GMP质量标准,实施全面质量管理,为消费者提供优质安全放心产品。

  广东欧斯曼生物科技有限公司生产经营过程中以高标准、低投入、高起点为原则,严把质量关;严格执行行业标准,在积极做好产品销售期间的宣传引导工作的同时,严格按照L-色氨酸、L-亮氨酸、丙氨酸、蛋氨酸深加工、销售的管理要求,做好溯源体系建设,确保L-色氨酸、L-亮氨酸、丙氨酸、蛋氨酸安全和产品质量。

   

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