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工业级批发价格饺子皮改良剂

厂商性质:经销商

更新时间:2020-10-15

简要描述:

工业级批发价格饺子皮改良剂

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

外观:白色结晶

含量:99%

保质期:24个月

主要用途:改良剂

品牌自营品牌货号1
规格1*25kg供货周期两周
主要用途 改良剂应用领域食品

工业级批发价格饺子皮改良剂

工业级批发价格饺子皮改良剂

 产品介绍

1: 八宝粥罐头; 谷类和淀粉类甜品【如米布丁 木薯布丁】【谷类甜品罐头】 使用量:1.0g/Kg

2:其他杂粮制品【冷冻薯条、冷冻薯饼、杂粮甜品罐头】 使用量:1.5g/Kg

3: 生湿面制品【如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮】;杂粮粉;食用淀粉;即食谷物;方便米面制品;冷冻米面制品。使用量:5.0g/Kg

4: 焙烤食品 使用量:15.0g/Kg

内蒙古巴彦淖尔的一道地方特色小吃,面精又叫“酿皮”,是一种用面粉做的凉食佳品。

先把优质面粉加少许食碱调水和成面团,在清水中揉搓,分离出蛋白质和淀粉。在淀粉中倒入清水,放一点食碱,调成面浆,舀入平底镔铁盘中蒸熟。晾凉后,切成细条,即成酿皮。蛋白质蒸熟后,成为柔韧多孔的面筋,切片待食。 把酿皮子放在盘子中,配上凉粉丝、面筋、晶莹黄亮、雪白如玉,调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁、芥末、麻酱汁、酱油、精盐,则其味酸辣清凉,软韧筋柔,成为夏季解热清暑的美味佳肴

产品性状:

 白色粉末

产品用途: 

  本产品可降低速冻水饺、包子的蒸煮温度及缩短蒸煮时间,低温和冷冻储存稳定性好。可以提供面粉或淀粉较好的色泽,改善流变特性,提高精度,尤其能改善速冻水饺的加工性能,防止冻裂,煮制过程损失率降低,表面更加细腻、光洁,同时提高物料混匀度。
使用效果:1.抗褐变,显著改善面制品色泽。饺子成品外表有光泽,略呈透明状。
2.面团成熟,提高吸水速度和吸水率,缩短达到水合状态的时间。
3.增强弹性和可塑性的功能,有效提高面团的操作性能和机械加工性能。
4.减少面扑用量,能显著防止机制饺子的粘机现象。
5.使破损率显著降低使面制品不浑汤、有咬劲、口感爽滑。
6.控制冰晶的形成,减少速冻和储藏过程中的“裂纹”现象。
7.增加饺子的耐煮性和耐泡性,改善饺子口感,滑爽且有咬劲,煮后无硬心现象。

公司简介:

广东欧斯曼生物科技有限公司主营L-色氨酸、L-亮氨酸、丙氨酸、蛋氨酸生产销售, 公司以诚信为本,坚持品质至上的质量理念,以现代化GMP质量标准,实施全面质量管理,为消费者提供优质安全放心产品。

  广东欧斯曼生物科技有限公司生产经营过程中以高标准、低投入、高起点为原则,严把质量关;严格执行行业标准,在积极做好产品销售期间的宣传引导工作的同时,严格按照L-色氨酸、L-亮氨酸、丙氨酸、蛋氨酸深加工、销售的管理要求,做好溯源体系建设,确保L-色氨酸、L-亮氨酸、丙氨酸、蛋氨酸安全和产品质量。

   

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