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一文为您介绍卡拉胶添加剂的主要产品功能

点击次数:115     发布时间:2021-01-12
  卡拉胶添加剂是提取自海藻之中的一种应用广泛的食品添加剂,当今社会相比数百年前那样仅仅限于厨房,卡拉胶有了更长足的发展,宠物食品制造业中,被用来为稀稀的罐头增稠、保水,确保产品质地不至于散架。该产品作为亲水胶体,与肉中的蛋白质形成网状立体结构,减少肉制品加工过程中的水分流失。
 

  下面为您介绍卡拉胶添加剂的主要产品功能:
  1、在日用化工中,可用于牙膏、洗涤剂、化妆品和空气清新剂等;
  2、在食品工业中,作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂和澄清剂,可用于软糖、果冻、火腿肠、肉罐头,冰淇淋、饮料、调味品、巧克力牛奶、牛奶布丁、模拟食品、甜点心、果酱、羊羹、啤酒、面包、肉糜鱼糜食品和玩赏货动物食品等。在冷冻饮品使用,可使脂肪和其它成分均匀分布,防止乳成分分离,可与牛奶中的阳离子作用,产生独特的胶凝特性,从而提高产品的成型性和抗融性、抗热冲击性、悬浮性,并提供细腻,滑爽 、风味释放好的产品。和刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等增稠剂均有很好的协同性,降低生产成本;
  3、在生物化学中,可用于微生物悬浮剂、硫酸钡分散剂、胶囊、(微生物载体和固定化细胞载体)等;
  4、在建筑涂料、粉织印刷和农业中,作为涂料工业水基油漆的增稠剂,可用作陶瓷釉料的增稠剂、水彩颜料增稠剂、石墨悬浮剂、纺织品和纸张的上浆料、农业上除草剂和杀虫悬浮剂等。
  以上就是小编今天为大家带来的全部内容,希望能够帮助到您。
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